栄養素図鑑と食べ方テク もっとキレイに、ずーっと健康 [ 中村丁次 ]
もっとキレイに、ずーっと健康 中村丁次 朝日新聞出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 エイヨウソズカントタベカタテク ナカムラチョウジ 発行年月：2017年08月21日 予約締切日：2017年08月20日 サイズ：単行本 ISBN：9784023331570 中村丁次（ナカムラテイジ） 1948年、山口県生まれ。
徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。
聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、2011年より同大学長。
日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本静脈経腸栄養学会理事、日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方検討会座長（厚生労働省）として、国内外で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 健康な食事のきほん／2 注目の健康食品5！／3 必須栄養素事典 エネルギー産生栄養素編／4 必須栄養素事典 ビタミン編／5 必須栄養素事典 ミネラル＆食物繊維編／6 必須栄養素事典 フィトケミカル編 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方、初公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理
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